Category Archives: Valentine’s Day

Je t’aime cupcakes

roses2

Λίγο πριν ξεκινήσει η πιο ερωτική εβδομάδα του Φεβρουαρίου, λίγο πριν φορέσουμε τις αποκριάτικες στολές μας… γιατί όπως σου είπα και στην προηγούμενη ανάρτηση, ο Φεβρουάριος είναι ένας μήνας που τα έχει όλα! Μια δόση τρέλας λοιπόν δεν θα ήταν και τόσο κακή ιδέα, το ζητούμενο όμως είναι να περνάς καλά με τον εαυτό σου πρωτίστως αλλά και φυσικά με τους φίλους/φίλες σου, να γελάς δυνατά και συχνά, να χρησιμοποιείς το χιούμορ σαν ασπίδα προστασίας, να προσπερνάς γρήγορα τις ατέλειες που συναντάς γύρω σου, να λες ευχαριστώ και να δίνεις που και που κανένα φιλί στην μαμά για το έχει ανάγκη!!

Και τώρα ευχάριστα νέα Νο1 !!!

Την προηγούμενη εβδομάδα προετοιμαζόμουν πυρετωδώς για τα καινούρια μου projects, που για να είμαι ειλικρινής, όλον αυτό τον καιρό μου έχουν δώσει απίστευτη ενέργεια και δύναμη  στο να προχωράω μπροστά και να ονειρεύομαι. Σε λιγότερο από μια εβδομάδα θα παρουσιάσω για πρώτη φορά την καινούρια μου συλλογή με ρετρό ποδιές και αξεσουάρ ζαχαροπλαστικής. Ναι, είναι αλήθεια! Το ονειρευόμουν πάρα πολύ καιρό, το σχεδίασα και τώρα ήρθε η ώρα να το υλοποιήσω. Με φόντο τις δεκαετίες του ’40 και του ’50, νεαρές και μη κυρίες, δεσποινίδες, λάτρεις της ζαχαροπλαστικής, ονειροπόλες, ερωτευμένες με την φιλοσοφία εκείνης της εποχής θα προβάρουν αλλά και θα αποκτήσουν αν θέλουν μια από τις ποδιές των ονείρων τους. Η σειρά έχει τίτλο ” Let’s Bake!” και στο άμεσο διάστημα θα δημοσιευτούν και επίσημα φωτογραφίες για να τις καμαρώσεις!!

Για όλους εσάς που με ακολουθείτε και με παρακολουθείτε δίνουμε ραντεβού την Κυριακή 19/02  στο Uberdooze, στην Θεσσαλονίκη!

16300166_1450878681590839_5272608126446921131_o
Ευχάριστα Νέα Νο2!!!

winwin

Αύριο θα τρέξει σούπερ διαγωνισμός στο μπλογκ, για 1 μόνο ημέρα!!!
Κι έτσι 3 πολύ τυχερά κορίτσι θα κερδίσουν από 1 κόσμημα η κάθε μια φτιαγμένο με πολύ αγάπη από τα κορίτσια του Handmade Make it.
Πρόκειται για την Ανίτα και την Νίκη, που αποφάσισαν πριν λίγο καιρό να ενώσουν τις δυνάμεις τους,φτιάχνοντας τον δικό τους προσωπικό χώρο μέσα από τον οποίο σχεδιάζουν, δημιουργούν και πλάθουν κοσμήματα δίνοντας τους την δική τους προσωπική πινελιά και αισθητική.
Η πρώτη αίσθηση που έχεις όταν μπαίνεις στο ατελιέ είναι τόσο ζωηρή, όμορφα απαλά χρώματα, κομψή αισθητική, γλυκιά αύρα. Αυτός είναι ο κόσμος τους, στο Handmade Make it, θα βρεις υπέροχα κολιέ, βραχιόλια με ημιπολύτιμους λίθους, σκουλαρίκια, προτάσεις για δωράκι, ιδέες για βάπτιση και τόσο άλλα, για περισσότερες πληροφορίες & παραγγελίες μπορείς να κάνεις κλικ εδώ.

Ο νικητή/τρια που δεν θα επικοινωνήσει εντός 2 ημερών μαζί μου, χάνει την συμμετοχή του και η κλήρωση επαναλαμβάνεται ώστε να προκύψει νέος νικητής/τρια.

Σας ευχαριστώ και καλή επιτυχία σε όλους & όλες!!!

roses3
Je t’aime cupcakes
{ Ψήσιμο: 20′-25′ , 16 ατομικά cupcakes }

  • 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
  • 70 ml. ηλιέλαιο καλής ποιότητας
  • 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 αυγά φρέσκα
  • 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γλ. κάρδαμο σε σκόνη (προαιρετικά)
  • 200 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά (1 κεσεδάκι)
  • 100 γρ. φιστίκι Αιγίνης
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουρ
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 3/4 κ.γλ. σόδα σε σκόνη
  • χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο 3-4 σταγόνες
  • 250 φυτική κρέμα γάλακτος

Διαδικασία:

  • Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 175-180 βαθμούς Κελσίου (στον αέρα πάνω-κάτω).
  • Στον κάδο του μίξερ ρίχνεις, το βούτυρο, την ζάχαρη και τα αυγά και χτυπάς με το σύρμα για 4-5 λεπτά περίπου, μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.
  • Χαμηλώνεις την ταχύτητα και προσθέτεις το γιαούρτι, συνεχίζεις για λίγα λεπτά ακόμα.
  • Σταματάς το μίξερ. Κοσκινίζεις το αλεύρι,το μπείκιν πάουντερ και την σόδα. Ρίχνεις στο μούλτι τα φιστίκια Αιγίνης μαζί με το κορν φλάουρ και χτυπάς μέχρι να γίνουν πούδρα.
  • Αδειάζεις στο μείγμα όλες τις σκόνες, το ξύσμα, την βανίλια και το χρώμα και χτυπάς για λίγα λεπτά ακόμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να προκύψει μια λεία και αφράτη ζύμη.
  • Τοποθετείς θήκες για cupcakes, στην κατάλληλη φόρμα και με ένα κουτάλι της σούπας αδειάζεις το μείγμα τόσο ώστε να καλύπτει τα 3/4 της κάθε θήκης.
  • Ψήνεις για 20-25 λεπτά. Βγάζεις τα cupcakes από τον φούρνο και τα αφήνεις κατά μέρος μέχρι να κρυώσουν.
  • Χτυπάς την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την μεταφέρεις σε 3 διαφορετικά μπολ, χρωματίζεις με χρώμα ζαχαροπλαστικής και διακοσμείς τα cupcakes χρησιμοποιώντας κατάλληλα κορνέ και μύτες.roses4

Ariadne’s Notes/Tips:

  • Χρησιμοποιούμε κορν φλάουρ, κατά την διάρκεια που χτυπάμε τα φιστίκια Αιγίνης στο μούλτι, προκειμένου να απορροφηθεί η περίσσια υγρασία.
  • Η κρυσταλλική ζάχαρη καλό θα ήταν να μην αντικατασταθεί.
  • Μπορείς να χρησιμοποιήσεις και χρώμα σε μορφή πάστας, θα χρησιμοποιήσεις 1/4 κ.γλ.
  • Για να φτιάξεις τα τριαντάφυλλα 3D, μπορείς να βρεις μύτες κορνέ κάνοντας κλικ εδώ.

Καλή Επιτυχία!

Love,
Ariadne.

Magic nutella poptarts & Giveaway

pop1
Αγάπη παντού!
Αγάπη παντού!
Αγάπη παντού!

Σούπερ τέλεια συνταγή και σούπερ τέλειος διαγωνισμός!!
Σήμερα και αύριο θα τρέχει ένας πολύ γλυκός & αγαπησιάρικος διαγωνισμός στο μπλογκ.

Η μέρα των ερωτευμένων είναι μια ιδιαίτερη ημέρα. Το να αγαπάς και να αγαπιέσαι είναι πολύ όμορφο όμως το πιο σημαντικό είναι να προσέχεις και να σέβεσαι τον εαυτό σου.
Για αυτό θα σου μιλήσω για το Lactacyd.

giv3

Η ευαίσθητη περιοχή χρειάζεται την δική της προσωπική φροντίδα. Η υγιεινή και η διατήρηση του ph είναι ένα πολύ σημαντικό κομμάτι. Το Lactacyd είναι ένα προϊόν απόλυτα ελεγμένο και πιστοποιημένο. Το επιλέγουν γυναίκες από όλον τον κόσμο για πάνω από 60 χρόνια και αυτό όχι μόνο επειδή περιέχει ήπια και απαλά συστατικά αλλά και γιατί σου παρέχει σιγουριά και όλη την περιποίηση που χρειάζεσαι.
Μέσα από μια μεγάλη γκάμα προϊόντων μπορείς να βρεις αυτό που σου ταιριάζει με βάσει φυσικά τις δικές σου προσωπικές ανάγκες. Το Lactacyd δημιουργήθηκε για να σου θυμίσει πως το να αγαπάς την θηλυκή σου πλευρά έχει αξία ανεκτίμητη.

2 τυχερές θα κερδίσουν μοναδικά προϊόντα Lactacyd  …

 

giv2

Και 1 τυχερή θα κερδίσει ” θήκες για cupackes, 4 κουπατ και 2 χειροποίητες σοκολάτες”!!!


giveaway1


Για να συμμετάσχεις στην κλήρωση γράψε μέσα σε μια πρόταση ” Γιατί πιστεύεις ότι πρέπει να αγαπάμε τον εαυτό μας?”

Η κλήρωση θα πάρει παράταση και θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 14/02 στις 12:00 μμ. Η αποστολή των δώρων θα γίνει την ίδια μέρα.

Και τώρα επιστροφή στην συνταγή!!

pop4


Magic nutella poptarts ~ Ταρτάκια με nutella & μαρμελάδα φράουλα
( Για 6 ατομικά ταρτάκια ):

  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 6 κ. γλ. nutella
  • 6 γλ. μαρμελάδα φράουλα
  • λίγη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Διαδικασία:

  • Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 190 βαθμούς (στον αέρα).
  • Ανοίγεις το φύλλο σφολιάτας και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβεις σε 9 παραλληλόγραμμα κομμάτια.
  • Με ένα κουπατ σε σχήμα καρδιάς κόβεις το κέντρο από τα 6 παραλληλόγραμμα (Αυτό θα έιναι το πάνω μέρος με το οποίο θα καλύψεις το κάθε ταρτάκι).
  • Στα υπόλοιπα παραλληλόγραμμα αλείφεις την nutella και ακριβώς από πάνω την μαρμελάδα, σκεπάζεις με εκείνο που έχει την κομμένη καρδούλα.
  • Με ένα πιρούνι πιέζεις περιμετρικά ώστε να κλείσει κάθε πλευρά, με τον τρόπο αυτό δεν θα ξεχειλίσει το μείγμα κατά το ψήσιμο.
  • Πασπαλίζεις με κρυσταλλική ζάχαρη, τοποθετείς ένα φύλλο λαδόκολλας πάνω σε ταψί για μπισκότα και μεταφέρεις τα ταρτάκια. Ψήνεις για 10-12 λεπτά.
  • Μόλις τα βγάλεις από τον φούρνο, αφήνεις 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία τους και στην συνέχεια τα μεταφέρεις σε πιατέλα. Σερβίρεις.
  • pop6
    Ariadne’s Notes/Tips:
    ~ Μπορείς να αντικαταστήσεις την μαρμελάδα φράουλα με κάποια άλλη της αρεσκείας σου.
    ~ Ιδανικά, χρησιμοποίησε την σφολιάτα κατευθείαν από το ψυγείο.
    ~ Τήρησε τους χρόνους ψησίματος.
    ~ Τις καταπληκτικές δαντέλες σε ροζ απαλό χρώμα  θα τις βρεις στο Happy Teapot, κάνοντας κλικ εδώ.

    pop7
    Καλή Επιτυχία!
    Love, Αριάδνη.

    ***  ΑΠΟΤΕΛΈΣΜΑΤΆ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΎ  ***

    Σας ευχαριστώ όλες για τα υπέροχα σχόλια, είστε μοναδικές και ξέρετε να αγαπάτε τον εαυτό σας!!

    01. Μιρελα Αντωνιάδου  ~ ΠΡΟΪΌΝΤΑ LACTACYD

    random2

    02. Vasso Georgiadou  ~  ΠΡΟΪΌΝΤΑ LACTACYD

    random1

    03. Ageliki Evaggelou  ~ CUPCAKE KIT

    random3

Valentine Dream Pancakes

pancake1

Happy Pancake Day!!!
Εσύ το ήξερες? Σήμερα η μέρα είναι αφιερωμένη στα πολυαγαπημένα pancakes!! Μπορείς να το δεις και σαν έθιμο. Μην αναρωτιέσαι, δες το σαν πρόκληση, #Pancakeday λοιπόν, μπες στην κουζίνα και φτιάξε αυτά τα μικρά και πεντανόστιμα τηγανιτάκια.

pancakes3
Προτού όμως αρχίσω να μιλάω για την συνταγή, θα σε ξεναγήσω σε ένα μικρό και παραδεισένιο Delicatessen. Ακούει στο όνομα Krocan και κρύβει πολλές χάρες και νοστιμιές. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση, φτιαγμένη με πολύ μεράκι και αγάπη. Εξάλλου μόλις μπαίνεις μέσα, νοιώθεις την ζεστασιά και την φιλοξενία. Αν σε βγάλει ο δρόμος στην Κέρκυρα μην παραλείψεις να περάσεις από το Krocan Delicatessen. Δες το σαν μια mini απόδραση στον κόσμο των γεύσεων. Εκεί θα συναντήσεις ανθρώπους με χαμόγελα, έτοιμους να σε εξυπηρετήσουν και φυσικά να σε ξεναγήσουν σε μερικές από τις ατελείωτες γεύσεις και προτάσεις που θα συναντήσεις.

20694_1505951723057217_5939900744466729875_n

Εγώ στην σημερινή συνταγή χρησιμοποιώ μια υπέροχη μαρμελάδα βατόμουρο, τόσο αρωματική και τόσο ξεχωριστή. Πληροφορίες για το πως θα φτάσεις στο Krocan θα βρεις εδώ.

pancakes8

H ημέρα των ερωτευμένων είναι πολύ κοντά, το μυστικό για να την κάνεις ξεχωριστή είναι απλά να είσαι ο εαυτός σου.  ΟΜΩΣ, το να αγαπάς κάποιον πραγματικά, σημαίνει πως πρέπει να αγαπάς τον εαυτό σου πρώτα.

pancake4
Αν σκέφτεσαι να ενθουσιάσεις τον αγαπημένο/αγαπημένη σου, μπορείς να ετοιμάσεις την ΤΟΣΟ εύκολη συνταγή ever για pancakes που σου δίνω πιο κάτω. Ξέρεις, λίγα απλά υλικά, που σίγουρα υπάρχουν στο ντουλάπι σου, ελάχιστος χρόνος και? Μα φυσικά, πολυυύ αγάπη!

pancakes7

Σου φτιάχνω ένα mini σενάριο, είναι πρωί, μόλις έχεις ξυπνήσει ενώ ο καλός/η σου κοιμάται ακόμα. Βούρτσισε τα δόντια σου, άνοιξε το παράθυρο να μπει φρέσκο φως στο σπίτι, βάλε μουσική και ετοίμασε τα πιο νόστιμα pancakes που έχεις δοκιμάσει ποτέ!!

pancakes6
Valentine Dream Pancakes
Βασική συνταγή ( Για 8 ατομικά pancakes):

  • 1 2/3 κούπας αλεύρι γ.ο.τ.χ. (200 γρ.)
  • 1 1/4 κούπας γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά (320 ml.)
  • λίγο αλάτι
  • 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γλ. κανέλα (προαιρετικά)
  • 2 κ. σούπας μπέικιν πάουντερ
  • 2 μεγάλα αυγά (105 γρ.)
  • 1/3 κούπας ζάχαρη (70 γρ.)
  • 3 κ. σούπας βούτυρο αγελαδινό Ροδόπη

Διαδικασία:

  • Σε ένα μικρό μπολ κοσκινίζεις τα στερεά (αλεύρι,α αλάτι και μπέικιν πάουντερ).
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις όλα τα υλικά (το γάλα, τα αυγά, την ζάχαρη και την βανίλια).
  • Με την βοήθεια ενός αυγογδάρτη χτυπάς για 2 λεπτά μέχρι να προκύψει μια λεία κρέμα. Προσθέτεις τις σκόνες και συνεχίζεις για 2 λεπτά ακόμα. Πρέπει να προκύψει μια λεία και ελαφρώς παχύρρευστη κρέμα.
  • Σκεπάζεις το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το τοποθετείς στο ψυγείο για 15′ να ξεκουραστεί.
  • Βγάζεις από το ψυγείο το μείγμα. Τοποθετείς ένα αντικολλητικό τηγάνι πάνω σε μέτρια φωτιά και ρίχνεις ένα κομματάκι βούτυρο, ανακινείς το τηγάνι, ώστε να πάει το βούτυρο παντού και τοποθετείς το κουπατ στο κέντρο. Με κουτάλα σούπας αδειάζεις το 1/2 της δόσης  και αφήνεις για λίγο ώστε να ψηθεί από την μια πλευρά, (το μείγμα θα αρχίσει να σταθεροποιείται μόλις βγάλει φουσκάλες στην επιφάνεια). Αφαιρείς το κουπατ και με την βοήθεια μιας σπάτουλας αναποδογυρίζεις. Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία και για την υπόλοιπη ποσότητα.pancakessteps

Συναρμολόγηση:

  • Για το decor θα χρειαστείς, 8 κ.γλ. μαρμελάδα βατόμουρο, 120 γρ, Μερέντα και φρέσκο-χτυπημένη σαντιγί.
  • Ενδιάμεσα ανάμεσα σε κάθε pancake απλώνεις μια λεπτή στρώση Μερέντα και ακριβώς από πάνω στο κέντρο ένα κουταλάκι γλυκού μαρμελάδα. Επαναλαμβάνεις την ίδια διαδικασία για κάθε pancake.
  • Σχηματίζεις 2 πυργάκια. Στο τέλος καλύπτεις με φρέσκες φράουλες.

    pancake2


    Ariadne’s Notes/Tips:
    ~  Αν δεν έχεις εκχύλισμα βανίλιας, μπορείς να χρησιμοποιήσεις βανίλια σε σκόνη 1 1/2 κουταλάκι.
    ~  Μπορείς να αντικαταστήσεις την μαρμελάδα φράουλα με βατόμουρο ή με φρούτα του δάσους.
    ~ Τα pancakes καταναλώνονται την ίδια ημέρα.
    ~ Tα υπέροχα αυτά cookie cutters καρδιά μπορείς να τα βρεις στο Craftbox.gr, κάνοντας κλικ εδώ.
    ~ Τις καταπληκτικές δαντέλες σε σχήμα καρδιά θα τις βρεις στο Happy Teapot, κάνοντας κλικ εδώ.
    ~ Πολύχρωμη τρούφα σε σχήμα καρδιά, θα βρεις κάνοντας κλικ εδώ.

    pancakecutters
    Καλή Επιτυχία!
    Love, Αριάδνη.

Μικρά σοκολατένια brownies

mini_brownies6

Hello Sweety!!

Αν και πέρασε πολύς καιρός που έχω να σου γράψω νέα αλλά και συνταγή πρέπει να σου ομολογήσω πως ναι, ο πιο ερωτικός μήνας του χρόνου είναι εδώ! Μοιάζει απίστευτο το πόσο γρήγορα περνάει ο καιρός, ΟΜΩΣ, όσο χαμογελάς, βάζεις στόχους και δεν απογοητεύεσαι όλα μπαίνουν στο δρόμο τους. Προσπάθησε να μένεις αισιόδοξος/η και να κρατάς κοντά σου άτομα που σε κάνουν να χαμογελάς.

mini_brownies1
Η σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένη στον “Θεό του Έρωτα”, (όπως και όλες οι συνταγές που θα ακολουθήσουν βεβαίως βεβαίως!!!), σκοπεύω να σε ταρακουνήσω αρκετά, ήρθε η ώρα να βάλεις χρώμα και άρωμα στην κουζίνα σου και φυσικά πολύ..πολύ… μα πάρα πολύ σοκολάτα! Αντέχεις?

mini_brownies2
Η σημερινή συνταγή θα σε συγκινήσει τόσο όσο και το τραγούδι που ακολουθεί! Αλήθεια εσύ το ήξερες ότι το Παρίσι αποφάσισε να φιληθεί? Τι εννοώ όταν λέω “φιληθεί’, πρόκειται για την στιγμή που 14 χορευτές αποφάσισαν να φιληθούν χωρίς να ξεκολλήσουν τα χείλη τους κατά την διάρκεια του χορού, ναι έγινε πραγματικότητα και ήταν τόσο ρομαντικό. Κάνε κλικ στο Link και ζήσε την μαγεία του έρωτα μέσα από το 3λεπτο βίντεο που ακολουθεί. Το Παρίσι είναι και θα είναι η πόλη του έρωτα, δεν συμφωνείς?

Εδώ –> https://www.youtube.com/watch?v=4Ebjg-m9eLk&feature=youtu.be

Και μετά από αυτήν την γενναία δόση έρωτα, νομίζω πως ήρθε ή ώρα για την extra σοκολατένια συνταγή μας, φύγαμε για mini brownie με mouse σοκολάτας on top! Yehhhh!

mini_brownies3

Mini brownie με mouse σοκολάτας

  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.τ.χ.
  • 45 γρ. πούδρα κακάο
  • λίγο αλάτι
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 4 αυγά μέτρια
  • 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ 
  • 200 γρ. βούτυρο ανάλατο, θερμοκρασία δωματίου
  • 100 γρ. καρύδια κοπανισμέναΔιαδικασία:
  •  Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Σε ένα μπολ κοσκινίζεις το αλεύρι, το κακάο και προσθέτεις το αλάτι. Ανακατεύεις.
  • Σε ένα μεσαίο κατσαρολάκι ρίχνεις το βούτυρο μαζί με την σοκολάτα και το τοποθετείς σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύεις με την βοήθεια σπάτουλας μέχρι να ενωθούν τα υλικά, για 3-4 λεπτά.
  • Κατεβάζεις από την φωτιά και προσθέτεις την ζάχαρη. Συνεχίζεις το ανακάτεμα με την βοήθεια μιας σπάτουλας μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη.
  • Στο σημείο αυτό σπας τα αυγά ένα-ένα σε ένα μπολ, ώστε να αποφύγεις τα τσόφλια και τα προσθέτεις στο βασικό μείγμα. Ανακατεύεις με την σπάτουλα σε κυκλικές κινήσεις. Τέλος προσθέτεις τις σκόνες. Ανακατεύεις για λίγο ακόμα.
  • Απλώνεις λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο ταψί 20*20 εκατοστών ή σε ένα τσέρκι και ρίχνεις το μείγμα. Ψήνεις για 20-25 λεπτά (αέρα) σε ήδη προθερμασμένο φούρνο.
  • Αφήνεις να κρυώσει για 1 ώρα τουλάχιστον.
  • Με ένα στρογγυλό κου-πατ (8 εκ. διάμετρο) κόβεις σε μικρούς δίσκους και τοποθετείς σε πιατέλα.

Ετοιμάζεις την mouse σοκολάτας:

  • Θα χρειαστείς 350 ml. κρέμα γάλακτος Ροδόπη και 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα. Τεμαχίζεις την σοκολάτα και την μεταφέρεις σε μπολ.
  • Σε ένα μικρό μεταλλικό σκεύος ζεστάνεις τα 150 ml. από την κρέμα γάλακτος. Μόλις κάψει περιχύνεις την σοκολάτα.
  • Αφήνεις να περάσεις 1 λεπτό και στην συνέχεια ανακατεύεις με την βοήθεια μιας σπάτουλας. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα το αφήνεις για μισή ώρα ώστε να πέσει η θερμοκρασία του.
  • Χτυπάς την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την ενσωματώνεις στο βασικό σου μείγμα. Ανακατεύεις με σπάτουλα και μεταφέρεις την mouse σε σακούλα κορνέ.
  • Γαρνίρεις με την mouse σοκολάτας και σε πολύχρωμη τρούφα.mini_brownies7

       Ariadne’s Tips:
~  Αν δεν έχεις εκχύλισμα βανίλιας, μπορείς να χρησιμοποιήσεις βανίλια σε σκόνη 1 1/2 κουταλάκι.
~  Μπορείς να αντικαταστήσεις τα καρύδια με την ίδια ποσότητα σε φουντούκια ή αμύγδαλα.
~ Αν σου αρέσει η πικρή σοκολάτα, μπορείς να την χρησιμοποιήσεις, θα χρειαστεί να προσθέσεις                επιπλέον 50 γρ.
~ Πολύχρωμη τρούφα για να διακοσμήσεις τα brownies σε σχήμα καρδιά θα βρεις εδώ, λευκό κας-         κας θα βρεις εδώ.

       Καλή Επιτυχία!
Αριάδνη.